Description
Le galanga appartient à la famille des zingibéracées. Il dégage une odeur épicée, piquante et aromatique, légèrement brûlante, qui rappelle un peu celle du gingembre. Il est principalement cultivé en Asie du Sud-Est.
Le galanga est très apprécié dans la cuisine indienne et chinoise. La poudre assaisonne les plats au curry et les chutneys, et affine les plats à base de pommes de terre, de légumes, de lentilles ou de haricots. Elle peut également être utilisée pour agrémenter des boissons.
Marque
NaturKraftWerke
Ingrédients
Galanga Poudre moulues*
Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter
Conservation
Conserver au frais et au sec.
Allergènes
Absence
Origine
Suisse
Certification
Ord. Suisse sur l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie | 0 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont saturées | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Avis
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